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February 21, 2020

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January 10, 2020

El 2019 los restauradores enfocaron sus esfuerzos en mejorar la experiencia del usuario a través del uso de la tecnología y capacidad transformadora. Dicho esto, ¿qué nos depara el 2020? ¿Más presencia tecnológica en los establecimientos? ¿Servicios más personalizados?...

December 20, 2019

Conversando con uno de nuestros clientes acerca de los precios de alquiler de locales en la ciudad de Madrid, que dispongan de salida de humos en el local, me comentó que en su búsqueda extensa las diferencias de precio rondaban entre un 20% a un 30% sobre el precio de...

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October 17, 2019

Jorge Bretón, en el Congreso San Sebastián Gastronomika, quien junto a John Regefalk y Blanca del Noval lideraron la ponencia ¨Basque Culinary Center: Food waste, food ways: sostenibilidad, formación e innovación¨ como formadores e investigadores de la entidad educativ...

September 18, 2019

A propósito de la celebración de la 67 edición del Festival de Cine de San Sebastián, hacemos un recorrido por las películas más icónicas del cine gastronómico.

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June 21, 2019

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May 24, 2019

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April 24, 2019

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Valerie Maza

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