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October 17, 2019

Jorge Bretón, en el Congreso San Sebastián Gastronomika, quien junto a John Regefalk y Blanca del Noval lideraron la ponencia ¨Basque Culinary Center: Food waste, food ways: sostenibilidad, formación e innovación¨ como formadores e investigadores de la entidad educativ...

September 18, 2019

A propósito de la celebración de la 67 edición del Festival de Cine de San Sebastián, hacemos un recorrido por las películas más icónicas del cine gastronómico.

August 7, 2019

¿Está España actualmente preparada para acoger a los millones de turistas internacionales que visitan este hermoso país, con las expectativas de recibir un servicio de primera, entendiendo las necesidades comunicacionales del turista extranjero, que está dispuesto a ga...

June 21, 2019

Hoy nos sentamos con Lolo Román, Director Creativo y CEO de The Cooking Clubster, para tomar un café e indagar un poquito más acerca de su pasión por las artes

May 24, 2019

Volvemos con nuestras sección entrevista, y en esta oportunidad entrevistamos a nuestro Director Administrativo y CEO quien nos permitió conocer un poco mas de él a nivel personal y sin la chaquetilla puesta.

April 24, 2019

Hoy nos tomamos un café (yo un té) con nuestro Director Estratégico y CEO para mostrarles otra cara de Jorge y conocerlo fuero de los fogones.

¿ Qué motivó a Jorge Bretón a elegir las artes culinarias como profesión y estilo de vida?

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March 1, 2019

Hemos puesto en común todas las ideas recogidas en los congresos HIP Madrid y el Branding Day Donostia, aquí os explicamos los puntos mas importantes.

January 29, 2019

Entre las especies que podrían desaparecer del planeta consecuencia del calentamiento global se ha sumado: el café.

December 14, 2018

La comida ha inspirado a grandes artistas a lo largo del tiempo, es por esto que los alimentos han jugado un papel importante en la Historia del Arte durante milenios. Echándo la vista atrás, en la era de piedra los hombres de las cavernas usaban aceite vegetal y grasa...

November 13, 2018

Otros sectores ajenos al mundo gastronómico han expandido sus modelos de negocios integrando la restauración como guarnición de sus establecimientos físicos y online. Una estrategia de marketing muy efectiva para fidelizar clientes bajo otro

momento de consumo, abarcand...

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Valerie Maza

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